martes, 21 de junio de 2011

Torta de chocolate



Para la torta de chocolate elegí la receta de Aguila (al final el Link.)

Aunque debo advertirles que el bizcochuelo es un tanto amargo, ya q la receta esta preparada para comerlo con dulce de leche. Si quieren otro relleno, deberian agregarle un poquitin mas de azucar. Como hice Yo.


Rellené el bizcohuelo con Mousse de chocolate, frutillas, y chocolate amargo picado.


Luego, lo cubri con crema...




Y como ya era de madrugada, no me esforcé con las decoración jaja!


La textura de las frutillas me pone nerviosa.. pero el sabor es genial. Asi que las quiero

Y taran!!!

Unas horas despúes, ya la estabamos disfrutando con un cafecito...


La frutilla se asoma, todos querian esa porción!
De tanto escribir y ver fotos... me dieorn ganas de comer. Asi que me voy a buscar una porción!!!

Torta de chocolate

Dia del padre

Frutillas, mousse de chocolate....y mas cholate!

 Uno nunca puede equivocarse si une chocolate con frutillas, y si a esas dos delicias se le agraga crema, se obtiene un clasico que hará que todos esperen la hora del postre.

Para este dia del padre, le regalé a mi papa una torta hecha con mis propias manos... resultado?

Le encanto!!!




martes, 12 de abril de 2011

Cupcakes

Estos pequeños han cobrado un gran protagonismo en los últimos tiempos, y es fácil entender porque! 

1- No es complicado hacerlos. Y son deliciosos!
2- Se los puede decorar de mil formas sin necesidad de pasar por un curso de pastelería previamente.
3- Completamente adaptables a los requerimientos de la ocasión
4- Pueden suplantar tortas cuando estas no son las favoritas.
Aquí les cuento como hago mis cupcakes rápidos, que sacan de apuros!


Cuando estoy realmente apurada no uso una receta de cupcakes convencional. Hago la preparación para tortas más fácil que conozco, o abro una cajita de esas que se compran en el super. La idea es lograr en poco tiempo buen sabor y textura, así que elijan su receta favorita para torta!

Para darle un toque distinto, incorporo colorante. En este caso, rosado!!!



Y al viejo y querido pirotín!  Es importante llenar solo la mitad del molde, ya que levan y pueden rebalsar. Siempre pongo dos pirotines juntos para que no se deformen =)



 Con 15min de horno a 170° esta perfecto, antes de sacarlos comprueben que estén cocidos introduciendo un palillo en un cupcake, si sale limpio… ya esta!!

En el primer cup de la derecha se ve el agujerito del palillo =)


Ahora se puede comer, o decorar y comer, o decorar… sacarles fotos y comer, como usualmente hago jaja!


Te


Hace cientos de años que se practica, y es el favorito entre nuestras mamas... porque no un te para un festejo?
Arme esta mesa con cosas que tenia en casa, es divertido mezclar distintos tamaños y estilos de tazas, platos, copas y todo lo que se tenga a mano!

Es una pequeña (pequeñísima) muestra de  lo rápido que se puede vestir una mesa y  llenarla de cosas que ofrecen algo lindo a la vista, la idea es hacer un cambio a la reunión convencional y mimarse un poco con cosas dulces, para disfrutar con gente querida un lindo momento!

Arme esto en 10 minutos, los cupcakes me llevaron mas tiempo, claro! 



martes, 5 de abril de 2011

El comienzo



Cuando era chica, en el día de mi cumpleaños, mi mama solía hacer todo el trabajo. Me encantaba ver como mi casa se llenaba de guirnaldas, el mantel de la mesa cambiaba a diseños mas divertidos y aparecían un montón de cosas ricas, dulces o saladas, para compartir con amigos. Ella se esmeraba en hacer mi torta favorita y aunque no es pastelera, la decoraba con mucho amor, logrando tortas increíbles!

Ya de grande, veo como las familias tienen menos tiempo disponible para preparar todo lo que un cumpleaños, o cualquier evento familiar, implican. Por lo que desde este blog intento dar mi humilde aporte para que con pequeñas detalles se pueda dar un tono especial al festejo.

Mi idea es ayudar a personalizar el evento agregando elementos decorativos, postres, tortas y todo aquello que podamos hacer nosotros mismos para que ese día sea algo más que poner en la mesa todo lo que hemos comprado.

Cris